お酢の通信販売　とば屋酢店の純米醸造酢「壺之酢」

■納豆に
　 納豆に数滴振り掛けると、いつもよりサッパリした納豆が召し上がれます。
■酢の物に
　 お酢を使ったお料理には何でもお使いください。米と麹の香りのする壺之酢がひと味もふた味も違った美味しさをご提供します。
■食卓に壺之酢を
　 焼き魚、あんかけ焼きそば、納豆、ラーメン、ハンバークの下ごしらえ時、煮物、ポテトサラダなど壺之酢を少し振りかけてお召し上がりください。お酢は旨みを引き出し、食欲も増進させ、ミネラルの吸収効率もアップします。
■二杯酢に
　 お酢と淡口醤油を同量合わせて、お使いください。
■三杯酢
　壺之酢と淡口醤油と味醂（砂糖）とダシを同量合わせて、お使いください。
■お好みのかに酢を
　 壺之酢に醤油を少々入れてお召し上がりください。酸っぱさを抑えたい時は、とば屋のすし酢を少しブレンドすると味がまろやかになります。
■昆布酢
　 壺之酢２００ｃｃにダシ昆布２０ｇを入れて常温で一時間。保存は冷蔵庫で２週間位です。
■昆布酢で簡単酢の物酢
　 昆布酢　１
　 醤油 　　１
　 みりん　 １
　 水　　　　１
　の割合で合わせて、酢の物にご利用ください。
■じゃこ炒め
　 じゃこ８０ｇにサラダ油大さじ２杯でカリカリに炒めて、昆布酢大さじ３杯かけてお召し上がりください。
■壺之酢の美味しい飲み方
　 壺之酢　１
　 蜂蜜　　１
　 水　　　４
　 の割合でペットボトルなどにつくり、冷蔵庫に入れて保存してください。
　 お酢は原液で飲むと酸度が高いので必ず水やジュース牛乳などで薄めてお飲みください。
　

■これまで酢を使った料理は全く受け付けなかったのですが、とば屋さんのお酢を頂き、試したところ苦手だったとてもおいしく、酢の物が食べれるようになり、また注文させてもらいました。（大分県　S.K様）

■壺之酢を口にして、このような酢があるのかと感激して、嬉しくなりました。（札幌市R.H様）

■頂戴して食しましたが、深みのあるお味は「酢」への一般常識をくつがえす味でした。夏に向かい食卓において使わせていただいております。（茨木市H.N様）

■壺之酢は酸味に丸みがあり、酢の物も美味しく、ポン酢、魚等にふりかけ美味しくいただいています。（名古屋市 H.S 様）

■最近はスーパー等に安い酢やいろんな品が出回っています。とば屋のお酢はまろやかでとてもおいしいと思います。添加物がない昔ながらの製法というのもうれしいしファンです。　　　（和歌山県有田郡 Y.K 様）

■若狭の物産展で出会ってからの付き合いです。その時に試飲さしてもらった時の驚きは今でも覚えています。それからずっと使っていますが、この酢の力は鯖などの青魚を酢でしめる時です。他の酢だと魚臭さなどを感じやすいがこの酢でしめると全く味がちがいます。一本すじが通っているというか、どれだけ手間ひまかけて作られているかがわかります。これからもいいお付き合いを！！（奈良市 O.N 様）