とば屋酢店は、創業以来約300年間、福井県小浜市で食酢醸造一筋にやってまいりました。
福井県小浜市のある若狭地方は、江戸時代に北前船の重要な港として、また、鯖街道でも知られている京の都への海産物を中心とした食材や文化を伝えるとして、大変栄えた城下町です。
そのような環境の中で、とば屋酢店は地元の人々や産業に、愛され、育てられ、今日まで酢造りを続けさせて頂いてきたと考えております。
現在は、地元のお客様はもちろん、全国のお客様に、弊社の考えているおいしいお酢をお届けしたい願い、伝統の製法をまもりながら、現代のお客様の納得していただける品質を目指して、日夜精進をしております。 |