「にごり酢」期限表示の誤記に関するお詫びとお知らせ
平素より弊社商品をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 このたび、弊社商品「にごり酢」の一括表示欄におきまして、本来「賞味期限」と表示すべきところを、誤って「消費期限」と印刷していたことが判...
中野 貴之
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
保有資格・経理（お酢・醸造関連の経歴）
東京農業大学 農学部 醸造学科 （発酵食品化学研究室）
東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命工学専攻（分子遺伝・育種研究室） 修士・博士課程
にて醸造学・発酵食品学・微生物遺伝学を専攻
30歳で福井県小浜市の株式会社とば屋酢店13代目として家業を継ぐべく帰郷
小浜商工会議所青年部所属
平成24年度 近畿ブロック商工会議所青年部連合会会長
平成27年年度 日本商工会議所青年部副会長
運営メディア・情報発信
セミナー歴
公益財団法人 日本醸造協会 醸造調味食品セミナー(オンラインセミナー)
小浜市 ICT人材育成講演会
宮城県大崎市 次世代アグリビジネス実践塾
福井県高等教育研究会
小浜商工会議所
若狭小浜観光協会
＜物産展・イベント＞
京王百貨店「お酢の使い方セミナー」
阪急阪神百貨店
そごうデパート
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2026年5月29日発売のレシピ本「お酢推すレシピ VSSで心も体も整う」（主婦の友社・ISBN：9784074625222）において、とば屋のにごり酢を取り上げていただきました。 プレスリ...
2026年夏季休業のお知らせ
いつもとば屋酢店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます2026年8月14日(金)～2024年8月16日(日)の期間中は夏季休業とさせて頂きます。お問い合わせ、出荷業務はお休みとさせて頂きます。 ...
酢の粕が「発酵アワード2026」発酵調味料部門でグランプリを受賞
とば屋酢店の「酢の粕」が、2026年発酵アワードの発酵調味料部門において、グランプリを受賞しました！ 発酵アワードグランプリについて 発酵アワードグランプリとは 発酵ア...
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