「にごり酢」期限表示の誤記に関するお詫びとお知らせ
平素より弊社商品をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 このたび、弊社商品「にごり酢」の一括表示欄におきまして、本来「賞味期限」と表示すべきところを、誤って「消費期限」と印刷していたことが判...
お店からのお知らせ
お店からのお知らせです。地元福井の話や、仕込みのこと、新商品開発についてなど、日々の様子をお伝えします。自然とともにある昔ながらのお酢造りの様子を楽しんでいただければ幸いです。
2026年夏季休業のお知らせ
いつもとば屋酢店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます2026年8月14日(金)～2024年8月16日(日)の期間中は夏季休業とさせて頂きます。お問い合わせ、出荷業務はお休みとさせて頂きます。 ...
酢の粕が「発酵アワード2026」発酵調味料部門でグランプリを受賞
とば屋酢店の「酢の粕」が、2026年発酵アワードの発酵調味料部門において、グランプリを受賞しました！ 発酵アワードグランプリについて 発酵アワードグランプリとは 発酵ア...
にごり酢・酢の粕が「第16回チーム・シェフ コンクール」で受賞～料理人や食の専門家が見出した、新しい発酵調味料の可能性
このたび、とば屋酢店の「にごり酢」と「酢の粕」が、第16回チーム・シェフ コンクールにおいて、複数の賞を受賞しました。 2026年5月12日に実施された審査会には、料理人や食の専門家など約10...
商品の価格変更および、瓶の「かぶせ和紙」に関するお知らせ
平素より、とば屋酢店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 昨今、原材料価格・資材価格・エネルギーコストの高騰、ならびに資材調達環境の不安定化が続いております。このような状況を受け、誠に...
地元・小浜の学校給食で「にごり酢」を使っていただきました
地元・福井県小浜市立小浜小学校の給食で、とば屋酢店の「にごり酢」をご使用いただきました。この取り組みは、地域の特産品について学びを深める総合学習の一環として行われたものです。 5年生の総合学習...
