ブリの照り焼き
魚嫌いなお子さまにもおすすめ。照り焼きソースは、牛肉や鶏つくねなどにも相性ピッタリです♪ 福井市の料理家、ハイミッシュキッチン田中佳子さん監修レシピです。 材料（作りやすい分量）...
中野 貴之
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
保有資格・経理（お酢・醸造関連の経歴）
東京農業大学 農学部 醸造学科 （発酵食品化学研究室）
東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命工学専攻（分子遺伝・育種研究室） 修士・博士課程
にて醸造学・発酵食品学・微生物遺伝学を専攻
30歳で福井県小浜市の株式会社とば屋酢店13代目として家業を継ぐべく帰郷
小浜商工会議所青年部所属
平成24年度 近畿ブロック商工会議所青年部連合会会長
平成27年年度 日本商工会議所青年部副会長
運営メディア・情報発信
セミナー歴
公益財団法人 日本醸造協会 醸造調味食品セミナー(オンラインセミナー)
小浜市 ICT人材育成講演会
宮城県大崎市 次世代アグリビジネス実践塾
福井県高等教育研究会
小浜商工会議所
若狭小浜観光協会
＜物産展・イベント＞
京王百貨店「お酢の使い方セミナー」
阪急阪神百貨店
そごうデパート
中野 貴之が書いた記事
ニンジャソース メディア掲載情報
【テレビ】「ザワつく！金曜日」にてニンジャソースが紹介されました 【新聞】観光経済新聞にニンジャソースが掲載されました 『料理王国100選』2017に選出されました 『...
ニンジャソースdeマヨネーズソース
材料（作りやすい分量） マヨネーズ大さじ２ニンジャソース小さじ１バター1片 作り方 【１】ニンジャソース、マヨネーズをボウルに入れ、かき混ぜます。 お好みでガーリック...
ニンジャソースde焼き飯
材料（２人前） ご飯2杯分ニンジャソース大さじ１サラダ油大さじ1玉ねぎ1個ベーコン1パック(4枚)バター1片ブラックペッパー適量塩胡椒適量昆布茶お好みで 作り方 【１】フラ...
ニンジャソースde絶品！卵焼き
材料（一人前） 卵2個ニンジャソース大さじ１バター1片 作り方 【１】卵をボウルに割り入れ、ニンジャソースを大さじ1入れかき混ぜます。 【２】温めたフライパンにバター...
鯖そぼろのまぜうどん
冷凍うどんを使ってお手軽お昼ごはん。 材料（二人分） 冷凍うどん2食分鯖1/2尾（約250ｇ）ねぎ10cm（みじん切り）生姜１かけ（みじん切り）ニンジャソース大さじ２酒大さじ１み...
