手軽に手巻き寿司パーティー!おすすめのネタを紹介します
日本でパーティーといえば手巻き寿司
みんなでわいわい集まったときは、手巻き寿司の出番です。酢飯・ネタ・海苔などの材料をテーブルに並べるだけで見た目も華やか、お手軽に準備が整います。好きな具材を自分で巻く楽しさがたまりません。定番ネタから変わりネタ、子どもが喜ぶネタなど、お家でする手巻き寿司パーティーならではのおすすめの具材をご紹介します。
手巻き寿司の定番ネタ紹介
刺身
なんでも好きな魚を、巻きやすいように短冊切りで!
いくら
気分を贅沢に。ヅケにすると美味しさアップ!
卵焼き
彩りもきれいに。錦糸卵か厚焼き卵かはお好みで!
レタス
巻きやすい大きさに。サラダ巻き風にして野菜嫌いの子供にも!
キュウリ
短冊切りで巻きやすく。歯ごたえがたまらない!
カイワレ
名脇役。ピリッとくる辛みがアクセントに!
大葉
イカや納豆に合わせてワンランク上の風味に!
納豆
酢飯で違った印象に。ひきわりがおすすめ!
とびっこ
サーモンと合わせても。ぷちぷちはじける楽しい食感!
うなぎ蒲焼
一口大をちりばめて、甘辛たれにやみつき!
甘エビ
プリッとした食感にとろける甘さが最高!
たこ
ボイルもいいけど、旨みがたまらない生がおすすめ!
ほたて
貝柱をスライス、または刻んで食べやすくイン!
アジのたたき
脂ののった時期にはぜひ加えたい旬の食材!
明太子マネヨーズ
具材と合わせても、これだけでもごはんに合う!
子供が喜ぶネタ紹介
ツナ缶
マヨネーズであえるだけで間違いなく大人気!
カニカマ
鮮やかな色でサラダ巻きには欠かせない主役級ネタ!
焼肉
甘辛い味付けで、野菜と合わせてもおすすめ!
トンカツ
あっさりした具材の中でパンチの効いたネタ!
ウインナー
鉄板ネタはあるだけでテンションアップ!
肉そぼろ
ショウガを効かせて味付けは甘辛く濃い目に!
ネギトロ
子供が喜ぶマグロとネギのコラボレーション!
サーモン
アボガドやクリームチーズが合うオシャレネタ!
巻くコツをご紹介
コツをつかんで、みんな手巻き職人に
酢飯と好きな具を入れて巻くだけ、と分かっていても、やってみると意外と難しいと感じる方は多いはず。きちんとコツを覚えて、手巻きの腕をみがきましょう。上手に巻けると、味も最高に仕上がりますよ。
まずは海苔の大きさですが、大人用は1枚を半分に切り、子供は更に半分に切った4分の1のサイズで用意します。ごはんはぱっと見少なく感じる程度に、海苔の左側半分の対角線上に乗せます。少なめのごはんが手巻きずしをきれいにおいしく巻くコツです。好きな具をごはんと同じくらいの分量でのせ、左側からくるくると巻いていけばできあがりです。
とば屋のすし酢は混ぜるだけで美味しい寿司飯に
壺仕込み米酢を使ったとば屋のすし酢は、老舗の料理屋さん、お寿司屋さんでもご利用いただいているロングセラー商品です。すし酢を使えば、混ぜるだけで簡単に美味しい酢飯ができてしまいます。どうぞお試しください。
中野 貴之
酢醸造家/(株)とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
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