酢の粕が「発酵アワード2026」発酵調味料部門でグランプリを受賞
とば屋酢店の「酢の粕」が、2026年発酵アワードの発酵調味料部門において、グランプリを受賞しました！ 発酵アワードグランプリについて 発酵アワードグランプリとは 発酵ア...
お店からのお知らせ
お店からのお知らせです。地元福井の話や、仕込みのこと、新商品開発についてなど、日々の様子をお伝えします。自然とともにある昔ながらのお酢造りの様子を楽しんでいただければ幸いです。
にごり酢・酢の粕が「第16回チーム・シェフ コンクール」で受賞～料理人や食の専門家が見出した、新しい発酵調味料の可能性
このたび、とば屋酢店の「にごり酢」と「酢の粕」が、第16回チーム・シェフ コンクールにおいて、複数の賞を受賞しました。 2026年5月12日に実施された審査会には、料理人や食の専門家など約10...
商品の価格変更および、瓶の「かぶせ和紙」に関するお知らせ
平素より、とば屋酢店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 昨今、原材料価格・資材価格・エネルギーコストの高騰、ならびに資材調達環境の不安定化が続いております。このような状況を受け、誠に...
地元・小浜の学校給食で「にごり酢」を使っていただきました
地元・福井県小浜市立小浜小学校の給食で、とば屋酢店の「にごり酢」をご使用いただきました。この取り組みは、地域の特産品について学びを深める総合学習の一環として行われたものです。 5年生の総合学習...
大阪・関西万博「関西パビリオン」福井県ゾーンを紹介！7/16には”超リアル恐竜ライブショー”も開催
こんにちは！とば屋ブログ担当の木林です。2025年4月13日に開幕した大阪・関西万博。すでに多くの来場者でにぎわいを見せていますね。私も先日訪れ、会場の熱気に圧倒されました！ 今回は、とば屋酢...
JR大阪駅近くの新商業施設「KITTE大阪」2F、北陸三県アンテナショップ『HOKURIKU+』にとば屋商品あります！
こんにちは！とば屋ブログ担当の木林です。JR大阪駅西口に直結する新しい商業施設「KITTE大阪」の北陸三県アンテナショップに行ってきたのでご紹介します。 KITTE大阪2階のHOKURIKU＋...
