お酢の過剰摂取のデメリットと推奨摂取量について
お酢が体によいと聞いて、とにかく大量に飲みたい・摂取したいと考える方のために、一日の推奨摂取量やお酢の摂り過ぎによるデメリットをまとめました。お酢は、薬ではありません。数千年にわたって人類に使用され...
160131 Viewsとば屋酢店公式ブログ
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日本でパーティーといえば手巻き寿司 みんなでわいわい集まったときは、手巻き寿司の出番です。酢飯・ネタ・海苔などの材料をテーブルに並べるだけで見た目も華やか、お手軽に準備が整います。好きな具材を...
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お酢を加熱すると、酸が飛んでマイルドになるけど、栄養成分はどうなるのか
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果実酢・フルーツ酢の作り方
毎日摂りたいお酢を手軽に飲みやすくしてくれる果実酢・フルーツ酢。この記事で言う果実酢とは、米酢・穀物酢などの醸造酢に果物と砂糖を漬け込んでつくる「くだもの酢漬けドリンク」です。醸造酢の中に果物の栄養...
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自由研究「お酢でタマゴのカラを溶かしてみよう！スケルトン卵づくり」のやり方と考察ヒント
夏休みも後半戦ですね！自由研究のテーマに悩む小学生のみなさん、お酢を使った自由研究はいかがでしょうか。お酢は、化学的にも、生物学的にも、物理的にも、社会学的にも、調理科学的にも、さまざまな分野を横断...
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お酢の酸度とは？pHとの違い・味への影響について
お酢・調味酢の食品表示ラベルには、必ず酸度という表記があります。酸度とは、食酢に含まれる有機酸の割合のことを指し、酢酸・クエン酸・コハク酸などのすべての有機酸を酢酸に換算して算出しています。 ...
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飲みやすいお酢をお探しの方必見！お酢専門店が飲むお酢の疑問に答えます
お酢を続けたい・・・でもお酢を続けるのに失敗した方に 体にいいからお酢を続けようと始めてみても、実際に毎日続けるということはなかなか気力のいることです。ではどうすれば手軽に習慣づけていけるのか...
お酢が苦手なお父さんに伝えたい。お酢を上手に活用して毎日を元気に過ごそう
お酢や酸味のあるものが苦手な男性は意外に多いといわれています。逆に、女性の方が酸っぱいものが好きという方が多いともいわれます。これはなぜなのでしょうか？実はそこには、男性だからこそ酸味を避けなければ...
お鍋で大活躍のポン酢を存分に楽しむ冬にしよう
寒い日は、ぽかぽかのお鍋が食べたくなりますね！肉や野菜・きのこなどがバランス良く入ったお鍋ですが、連日同じような材料・味付けにしてしまい、マンネリしがちではないでしょうか。そこで、この記事では、とば...
糖質制限でもたっぷりかけても安心、しかも美味しいお酢
糖質制限でも美味しさを求めたい方に おいしさを諦めず糖質制限食に取り組む方や、食事を楽しみつつカロリーを抑えたいと考える方にとば屋の商品を利用していただき、続々嬉しい声が届いております。とば屋...
雑誌・メディアにて、とば屋の商品を紹介いただきました
テレビやWEBメディア、雑誌などで、とば屋酢店の商品を取り上げていただいたものを、一部ですが、ご紹介させていただきます。 テレビメディア 【テレビ】満点青空レストラン（日本テレビ）202...
