カリカリ油揚げと水菜のポン酢サラダ
旬の水菜をそのままいただく簡単サラダ。水菜のほろ苦さとポン酢の酸味のバランスが美味しいです。
材料（２人分）
| 水菜 | 1/2わ |
| 油揚げ | 1枚 |
| 味付けポン酢 | 大さじ2 |
作り方
【１】洗った水菜を4cm幅にザク切りする。油揚げは、オーブントースターやフライパンでカリカリに焼いて、細めの短冊切りにする。
【２】さっと混ぜ、器に盛って、仕上げにポン酢を回しかける。完成！
コツ・ポイント
油揚げは、袋に入った状態で細切りしてから焼くと後片付けが楽です。フライパンに油をひかずに、仮ッと焼き色がつくまで焼きましょう！
このレシピで使われている商品のご案内
味付ポン酢 360ml
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お醤油代わりに使える万能調味料です。たっぷり入ったゆずとすだちの天然果汁がおいしさを引き立てます。 家族みんなが毎日食べても飽きない！リピート率No.1の商品です。甘くない味付けで、糖質制限の方にも安心の逸品です。
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
