お刺身を漬けるだけ。簡単ポン酢漬け丼
一口サイズのお刺身をポン酢に漬けるだけ。ごちそうランチにおすすめの丼はいかがでしょうか。
材料
| お刺身 | 10切れ程度 |
| ごはん | 適量 |
| 薬味（ねぎ・大葉・海苔・ごまなど） | 適量 |
| （A）味付けポン酢 | 50cc |
| （A）ごま油 | 小さじ1/2 |
| （A）すりおろし生姜 | 適量 |
作り方
【１】調味料Aを混ぜ合わせる。ひと口大に切ったお刺身をAに入れて、１５分程漬け込む。
【２】大葉やねぎなどの薬味を細かく切る。
【３】丼にご飯を盛り、②をのせ、薬味を散らす。②の漬け汁をまわしかける。完成！
コツ・ポイント
お刺身は何でもよいですが、サーモンなどの脂身の多いお魚がおすすめです。
とば屋のポン酢は低糖質なので、甘くないポン酢です。一般的な甘い味付けの漬け丼をお好みの方は、タレにお砂糖を小さじ2杯、追加してください。
このレシピで使われている商品のご案内
味付ポン酢 360ml
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お醤油代わりに使える万能調味料です。たっぷり入ったゆずとすだちの天然果汁がおいしさを引き立てます。 家族みんなが毎日食べても飽きない！リピート率No.1の商品です。甘くない味付けで、糖質制限の方にも安心の逸品です。
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
