新玉ねぎとしらすのさくら酢和え
新玉ねぎが美味しい季節に、さくら酢を使った簡単酢の物はいかがでしょうか。
材料（作りやすい分量）
作り方
【１】新玉ねぎを薄くスライスして、水にさらす。
【２】さくら酢とごま油を混ぜる。
【３】新玉ねぎにしらす、②を入れて、全体を混ぜ合わせる。完成！
コツ・ポイント
新玉ねぎを水にさらす時間を長くするほど、辛みがなくなります。春らしい食材の組み合わせです。
このレシピで使われている商品のご案内
さくら酢 360ml
春限定！さくらの花を1年間漬け込んだ桜のフレーバー酢。酢の物やちらし寿司づくりに大活躍の甘酢仕立てのお酢となります。
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
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