小浜市に新しくまちの駅旭座が出来上がりました。
ゴールデンウィークに小浜市の新しい観光名所 まちの駅旭座がオープンしました。 旭座は、昔小浜市がにぎわっていたころの芝居小屋だそうで、建物を移築、再現しました。実はとば屋酢店は、25年前までこ...
お店からのお知らせ
お店からのお知らせです。地元福井の話や、仕込みのこと、新商品開発についてなど、日々の様子をお伝えします。自然とともにある昔ながらのお酢造りの様子を楽しんでいただければ幸いです。
さくら酢の仕込みを行いました。
数年前に発売しました桜酢。4月～5月にかけて咲く桜の花びらを収穫し、数ヶ月間お酢に漬けこみます。 桜の花の香りのするお酢は、すし酢仕立てにしてあります。ご飯に振りかけて桜の香りのするす...
工場見学・ご来店｜管理栄養士の佐々木十美さんにお越しいただきました。
NHKのプロフェッショナルに子供を鍛える母の給食で出演されたことのある管理栄養士の佐々木十美さんをはじめ料理や食材に関係される皆様がとば屋酢店の工場見学にお越しいただきました。専務が発酵室をご案内し...
お中元 夏のギフトに 夏のお酢便りを発送しました。
とば屋酢店の会員の皆様やカタログ送付をご希望の皆様には、年に4回ほどお酢便りをお送りしています。 この夏も夏のお酢便りの発送を行いました。 この夏は、冬場から地元の山の上で雪室をつくりそ...
