さくら酢🌸あんこラテ
とば屋のさくら酢をつかった春のスイーツドリンクです。桜とあんこの相性は抜群！
材料（一人分）
作り方
【１】ゆであずき、さくら酢をコップに入れ、最後に牛乳を注ぐ。混ぜたら完成！
コツ・ポイント
さくら酢は、すし酢にも使える調味酢なので塩気があります。あずきを豆から茹でてつくるときは、塩を少なめにしましょう。
しばらく放置すると、酢と牛乳が反応して、ヨーグルトのような風味が出てきます。
このレシピで使われている商品のご案内
さくら酢 360ml
春限定！さくらの花を1年間漬け込んだ桜のフレーバー酢。酢の物やちらし寿司づくりに大活躍の甘酢仕立てのお酢となります。
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
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