酢の粕チーズクリーム
材料３つだけ！簡単、特製デザートクリーム🍰
材料（作りやすい分量）
| 生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 8g（箱に記載の量を基準にしています。お好みで調整） |
| 酢の粕 | 3cm分（大さじ1/2） |
作り方
【１】生クリームに砂糖を入れて、泡立てる。
【２】酢の粕を入れて、混ぜたら完成！
コツ・ポイント
酢の粕を5cmくらい入れると、チーズを通り越して、ヨーグルトクリームのように仕上がります。 お好みで、酢の粕の量を調整してください。どっちも美味しいです！ 市販のケーキ🍰に、酢の粕を薬味的に添えるのもオススメです。
このレシピで使われている商品のご案内
酢の粕（120g）
- 未活用資源を“食べるお酢”へ。新しい発酵調味料
とば屋伝統の酢造りで生まれる「酢の粕」は、にごり酢の“にごり”そのもの。酢酸菌がたっぷり入った“食べるお酢”は、「塗る・のせる」など新しい酢の食べ方を提案する逸品です。
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
