マヨネーズ不使用！酢の粕タルタルソース
ノンオイルでヘルシーな、爽やかタルタルソースをどうぞお試しください！
材料（作りやすい分量）
| かためのゆで卵 | 2個 |
| 酢の粕 | 3cm分（大さじ1/2） |
| プレーンヨーグルト | 大さじ1.5 |
| 塩 | 0.8g |
| こしょう | 少々 |
作り方
【１】ゆで卵を粗くつぶし、ヨーグルトボウルにマヨネーズ・酢の粕・塩を入れ、よく混ぜる。
【２】こしょうを入れて、混ぜたら完成！
コツ・ポイント
柔らかく仕上げたいときは、ヨーグルトの量を増やして調整できます。玉ねぎやキュウリを混ぜたアレンジも素敵✨
このレシピで使われている商品のご案内
酢の粕（120g）
- 未活用資源を“食べるお酢”へ。新しい発酵調味料
とば屋伝統の酢造りで生まれる「酢の粕」は、にごり酢の“にごり”そのもの。酢酸菌がたっぷり入った“食べるお酢”は、「塗る・のせる」など新しい酢の食べ方を提案する逸品です。
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
