お酢蜜プロテインは飲みやすい！続けやすい！置き換え朝ごはんにおすすめ
とば屋酢店の「お酢蜜」は、純米醸造酢 壺之酢とアカシアはちみつだけをブレンドした、シンプルながら飲みやすいと評判の飲むお酢です。ほどよい甘みと酸味が特徴で、毎日のお酢習慣の継続にご活用いただいています。
今回は、体づくりに励んでいる皆さまへ、新しい活用法「お酢蜜プロテイン」をご紹介します。
材料（1杯分）
| お酢蜜（壺之酢＋はちみつ） | 大さじ1（15ml）～ |
| 牛乳 | 200ml～ |
| プロテイン（プレーン味） | 付属のスプーン山盛り1杯（約15g） |
シェイカーに、牛乳⇒プロテイン⇒お酢蜜の順番に入れて、よく混ぜるだけです！
ソイプロテイン（大豆）・プレーンタイプがおすすめです！
お酢蜜プロテインの３つの魅力
①粉っぽさがなく、ほどよい甘さで飲みやすい
プロテインは完全に溶け切らず、粉が残ってしまったり、ダマになって残ってしまうことがあります。シェイカーでしっかり振るのが基本ですが、お酢蜜を加えることで、スムージーのような飲み心地に変化します。
牛乳とお酢が反応して乳タンパク質が凝固し、自然な「とろみ」が生まれます。このもったりしたとろみが粉っぽさを包み込み、飲みごたえと満腹感がアップ。ダイエット中の置き換え朝ごはんにもおすすめです。
また、お酢蜜は、純米酢とアカシアはちみつだけでできているため、自然な甘さが加わり、プロテインを飲みやすくしてくれます。
②お酢＋糖の組み合わせで、疲労回復をサポート
お酢には、酢酸による疲労回復効果があると言われています。とくに、空腹時や運動後などの疲労時に、お酢と糖質を一緒に摂取することで、効率よくエネルギー源を補充できるため、疲労回復を促進すると言われているのです。
プロテインはタンパク質を補うことが目的の栄養補助食品ですが、そこにお酢蜜を加えることで「タンパク質＋酢酸＋糖質」というリカバリーに理想的な組み合わせに。筋トレやランニングの後、しっかり体をいたわりたい方にぴったりです。
お酢蜜は、10倍に薄めてスポーツドリンク代わりに飲まれる方もいらっしゃいます
③毎日のお酢習慣で健康効果も期待できる
プロテインを、毎日の朝食時や運動後に飲んでいる方にこそ、お酢蜜を取り入れてほしい理由があります。お酢の主成分である酢酸は、次のような健康効果が期待されているのです。
これらは、一日に食酢約15mL（大さじ1杯分、酢酸750mg量）を継続摂取することが重要だと考えられています。すでにプロテイン習慣のある方であれば、その一杯にお酢蜜を加えることで、手軽にお酢習慣を始めることができます！
アスリートの間でも、お酢蜜は注目されています
お酢蜜を使ったゼリー飲料「飲むお酢蜜ゼリー」は、運動を日常的にしている方の間で注目されています。マウンテンランナーの吉住友里さんは、インスタグラムで「毎日飲んでるとリカバリーが違う気がします！」と紹介してくださいました。
しっかり冷やしてもよし、凍らせて溶かしながら飲んでも美味しいです。夏場の暑いときに、体を動かしたあとに、ぜひ「お酢蜜」アレンジを試してみてください。
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
