酢カッシュ
満天★青空レストランで紹介された壺之酢を使ったレシピです。
材料・分量（1人分）
| 純米醸造酢 壺之酢 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 炭酸水 | 100cc |
| レモン | 1切れ |
| ミントの葉 | 適量 |
作り方
【１】材料をすべて入れて、かき混ぜる。
【２】レモンとミントの葉を添えて、完成です。
コツ・ポイント
壺之酢とはちみつは、とば屋のお酢蜜で代用できます。お酢蜜で作る場合、大さじ2（30cc）入れてください。
このレシピで使われている商品のご案内
純米醸造酢 壺之酢 900ml
300年の伝統を誇る壺之酢は、原料が福井県産米とおいしい天然水の純米酢は、壺の中でじっくり熟成させたクセのない柔らかな酸味とまろやかな味が特徴です。
お酢蜜 300ml
ツーンとこないお酢蜜の飲みやすさの秘密は、ベースのお酢がとば屋の「壺之酢」だから。伝統製法で造る純米酢だけがまろやかな飲み口をつくります。毎日飲んで、体の中からキレイに。
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
関連記事
満天★青空レストランにてご紹介いただきました
2020年8月8日、日本テレビの満天★青空レストランにて、とば屋の商品をご紹介いただきました。
...
続きを見る
雑誌・メディアにて、とば屋の商品を紹介いただきました
テレビやWEBメディア、雑誌などで、とば屋酢店の商品を取り上げていただいたものを、一部ですが、ご紹...
続きを見る
お酢だれで鶏手羽のあっさり煮
とば屋のお酢だれには、にんにく、しょうがが入っているので、手間なく肉の旨味をアップすることができま...
続きを見る
カッテージチーズのベリーソース添え
お酢で作るカッテージチーズ！自宅で簡単にカッテージチーズが作れます。残った果物と百年のお酢蜜、炭酸...
続きを見る
キヌアサラダ
難しいスーパーフードの味付けも、とば屋の塩ポン酢だけで味が決まります！栄養価の高いキヌアを簡単に味...
続きを見る
キャロットラペ（フレンチ人参サラダ）
甘みがあるので、子供も大喜び。とば屋のすし酢を使うことで、気軽にすぐ作れます。
材料・分量（...
続きを見る
