にごり酢×ホワイトサワー
市販のホワイトサワーに、にごり酢を少し加えると、うま味がグンと際立って美味しいです！大人向けビネガーカクテルです。
材料（一杯分）
| にごり酢 | 大さじ1（15ml） |
| ホワイトサワー | 150ml |
作り方
【１】グラスにホワイトサワーを注ぎ、にごり酢を入れて軽く混ぜるだけ。酢の量はお好みで変更してください。
コツ・ポイント
とば屋のにごり酢と乳酸飲料の相性がとても良く『おしゃれなカクテル』になります。お酢らしい酸味ではなく、ヨーグルトのような甘酸っぱい仕上がりです。
このレシピで使われている商品のご案内
にごり酢 360ml
- 300年の時を纏った、唯一無二の「生きた風味」
にごり酢は、あえて濾過を行わず、酢酸菌や米麹由来の酵素・アミノ酸を豊かに含む“無濾過の純米酢”。日本酒の「にごり酒」のように、お米の自然な甘みと豊かなうま味、そしてほのかな発酵香が調和した、奥深い味わいが特徴です。
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
