さっぱり塩ポン酢牛丼
あまった牛肉で、スタミナ夜食！焼き肉丼を食べたい。でも、あっさり食べたい時にひらめいたレシピです。
材料・分量（2人分）
| 牛肉薄切り | 150g程度 |
| 塩ポン酢 | 50cc程度 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| ご飯 | 2杯分程度 |
| きざみねぎ | お好みで |
作り方
【１】用意したお肉にとば屋の塩ポン酢を軽く浸る程度に入れます。
【２】ラップをかけ、5分ほど漬け込みます。（薄切り肉は、省略して大丈夫です。）
【３】熱したフライパンに油を軽く油をひいて、炒めてください。（炒めすぎ注意です。）
【４】炒め終わったら、お肉を別のお皿に移し、（先ほど漬け込んだ）塩ポン酢を軽くフライパンに入れ、からめソースを作ります。
【５】丼にご飯を入れ、焼いたお肉を盛りつけ、ソースを上から程よくかけます。ネギをお好みで添えます。
コツ・ポイント
薄切りのお肉は、炒める終わる直前に塩ポン酢を加えて、仕上げます。
このレシピで使われている商品のご案内
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
