
トピックパス
酢店TOP> 塩ポン酢



お醤油を抜いた新感覚のあっさり塩ポン酢。昆布と鰹だしをベースに、ゆず、すだち果汁をたっぷり使い、地元若狭湾の良質な海水で造る塩「海のシルクロード」であっさり、まろやかに仕上げました。
そのまま、鍋物やレモン代わりに焼き魚、蒸し野菜にドレッシングかけても素材の味を引き立てます。オリーブオイルとの相性もバッチリ。もちろん低糖質ですので、糖質制限の方にも安心してお召し上がりいただけます。

高知県産の香り豊かなゆず、徳島県産のすだち果汁をふんだんに使い、隠し味にとば屋の米酢を加えています。この三種類の酸味が絶妙のバランスで素材を引き立ててくれます。さらにカツオと昆布の合わせだしを加えて、香り高いさっぱりとしたポン酢に仕上がっています。

砂糖、みりんなどの糖質を一切添加せず、通常の米酢に比べ糖質80%オフのとば屋の壺之酢を使ったポン酢は、とてもヘルシーです。 糖質制限食に取り組まれている方や、カロリーを気にされている方が普段の生活に取り入れています。

全国の百貨店で行われる福井県物産展に出店して、とば屋の商品がお試しいただける機会を設けております。「この塩ポン酢香りがすごい」「塩ポン酢、これ探してたのよ」など直接お会いしてお客様のご感想や具体的なレシピなどいろいろなお話をしながら、楽しくお味見していただいています。

古代、西域からの文化は日本海を通って、日本に上陸してきました。若狭はその文化の重要な上陸地の一つ。 若狭小浜は海のシルクロードの終着駅、日本の玄関と機能し、様々な文化を迎え、また送り出す中心的役割をした港でした。
その後若狭は「御食国(みけつくに)」として塩や海産物等を納める、歴史的に重要な役割を果たしてきました。


若狭の手造り塩「海のシルクロード」は、その名の示す通り、海のシルクロードの終着駅である若狭小浜で造られています。
御食国(みけつくに)の伝統を受け継ぎ、若狭湾の海水を昔ながらの薪を使った釜炊き製法で炊き上げた塩です。
海のミネラルたっぷりの、ほのかな甘み・苦味を感じてみてください。
商品名 | 塩ポン酢 |
---|---|
原材料 | 柑橘果汁(すだち・ゆず)、米酢、食塩、昆布エキス、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、さばを含む) |
内容量 | 360ml |
賞味期限 | 製造より1年間 |
保存方法 | 直射日光を避けて、常温保存 |
アレルギー表示 | 大豆、さば |
■ふぐちり、たらちり、よせ鍋、湯豆腐、雑炊などの鍋物につけてお召し上がりください。
■焼き魚、揚げ物、ステーキ、焼肉などをあっさり召し上がりたいときに。
■温野菜、新たまねぎのスライスのノンオイルドレッシングとして。
■オリーブオイルとコショウを加えてさっぱりドレッシングに。白身魚のカルパッチョなどに合います。

塩ポン酢の大ファンの一人です。とっても美味しいので、友達・仲間に広めています。皆、「こんな美味しいの初めて。」って喜んでいます。ありがとうございます。(兵庫県 H・M様)
今冬、鍋物に塩ポン酢が大好評でした。友達に分けてあげても喜ばれ、温かくなり、サラダや和え物にとても手軽に使えて喜んでいます。(石川県 R・N様)
御社の塩ポン酢が大好きで、よく南青山の291で購入しております。プレゼントにも喜ばれるので手土産にも使わせていただいてます。サラダや肉料理がメインですが、何でもおいしくなる
ところがとても好きです。(東京都 E・O様)
実家へ帰省した際、お土産で購入してから塩ポン酢の大ファンです。最近では、色んな人へお土産で配っていて、みんなとても気に入ってくれてます。ありがとうございます。(兵庫県 M・O様)
お試しに送っていただいた、「塩ぽん酢」また、新しい商品がうまれますね。さっぱりとして、サラダ、肉料理、和洋さまざまに使えます。ポテトサラダもマヨネーズ少な目でその分これを加えるとカロリーも減。味もよしです。レタス、キャベツもこれだけで、ばりばりおいしいです。(福井県 T様)
塩ポン酢いただきました。新たまねぎのスライスに塩ポン酢とかつおぶしをかけていただきました。とてもマッチしていて、 風味もよくおいしくいただきました。夫が糖尿なので、いつも味つけポン酢を利用しています。なべをするときに、味つけポン酢にゴマ油、ごま、バターをい れていただくといっそうおいしくなります。(東京都 S様)
早速お味見させていただきました。とてもさっぱりしていて、酢の風味をじゃましないかんきつ類とだしの香りのバランスがとても良く、和洋問わず、つかえそうな幅広いお味だとおもいました。すっきりとした後味がやみつきになりそうですね。(滋賀県 F様)
そのままで味見したときは、少し塩辛いからと思いましたが、魚(きびなご)の唐揚げにかけたら、塩加減がちょうど良くおいしかったです。から揚げにマッチすると思います。(奈良県 I様)

まずはお試しください
塩ポン酢
商品コード:001321
販売価格:540円(税込)

一番人気です
塩ポン酢×3本
商品コード:001326
販売価格:1,620円(税込)

まとめ買いで安心
塩ポン酢×6本
商品コード:001322
販売価格:3,240円(税込)

Q.味付けポン酢とどのように違いますか?
味付けポン酢のしょうゆを抜いて、若狭湾の天然塩で味付けしています。
Q.塩分は味付けポン酢に比べて多いですか?
いいえ。塩分は味付けポン酢と同程度です。本体100g当たり、約5.6g含まれています。
Q.糖質制限対象の調味料でしょうか?
はい。炭水化物で本体100g当たり、3.1g含まれています。