梅の酢
とば屋酢店の梅の酢は、たっぷりの梅とたっぷりの壺之酢を熟成させた晩秋限定のお酢です。梅・壺之酢・氷砂糖で漬けこんでおり、香り豊かな梅の風味が特徴です。お酢の主成分、酢酸、梅の酸味の主成分であるクエン酸は、どちらも体に大切な役割を果たす有機酸。飲むお酢として楽しんでいただけます。水で薄めたり、炭酸や牛乳で割ったり、いろいろな酢ドリンクにしてお召し上がりください。【季節限定・数量限定】
2023年度分、販売開始しました！
初夏にとれた梅の実を壺之酢で数か月漬けこみました
福井県で採れる梅は「福井梅」と呼ばれるほど、全国有数の生産量と品質を誇っています。梅雨が明けて夏本番を迎える頃、まるまると実った福井梅を収穫し、たっぷりの壺之酢で数か月漬けこみます。
氷砂糖の甘さが効いているので、お酢が苦手な方でも飲みやすい、すっきりとした味わいです。梅の風味とまろやかな酢のコクや旨みが感じられます。酢も梅も、疲労回復効果があると言われており、お湯で割って寝る前のお飲み物にするのもおすすめです。
梅の栄養成分・梅の酢づくり 記事を見る
- 晩秋の候
数量限定 - 飲む酢に
おすすめ - アレンジ
無限大
商品ラインナップ
梅の酢 お試しサイズ
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180ml 1本540円(税込)
梅の酢
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900ml 1本2,160円(税込)
梅の酢 まとめ買い
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900ml 6本12,960円(税込)
梅の酢の特徴
地元福井の梅「新平太夫」の実を漬けた飲むお酢
とば屋の梅は、地元福井県で開発された「新平太夫」という品種の福井梅を使っています。福井梅は江戸時代から栽培されている歴史ある地場産業で、生産量も多く、品質がよいと重宝されています。本店では、梅の酢造りに使った梅干しを数量限定で販売しています。梅干しは知る人ぞ知る隠れた人気商品です。
飲みやすいから、毎日続けられるお酢
お酢を毎日続けたいけど、なかなか続かない。そんな方にこそ、おすすめしたいのが梅の酢です。飲みやすく、梅の芳醇ない香りが食欲をそそり、爽やかな気分になれます。朝いちばんに飲めば、すっきりとした目覚めになりますし、寝る前にお湯で薄めて飲めばリラックスできます。
江戸時代から変わらぬ製法でつくり続けてきた伝統の壺仕込み米酢
とば屋自慢の壺仕込みの米酢を贅沢に使用しています。江戸時代から変わらぬ製法でつくり続けてきた伝統の米酢は、風味豊かでまろやか。一般的な米酢よりも多くのお米を使って、じっくり時間をかけて発酵・熟成させています。酢は生き物。毎日様子を見て、丁寧に大切に造っています。
梅の酢はこんな人におすすめ
- 酢ドリンクが好きな方
- 毎日お酢を摂りたい方
- お酢が苦手な方
- 梅の風味が好きな方
- 季節の味覚を楽しみたい方
- スイーツが好きな方
よくあるご質問
- どこで購入できますか？
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ご希望の会員様にお送りしているDMでのお申込みと、公式オンラインショップ、とば屋酢店本店・酒井店のみの販売となっております。それぞれの店舗・販路ごとに販売本数が限られていますので、お早めにお申し込みください。
- 予約はできますか？
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事前の予約は承っておりません。オンラインショップやお便りにて発売の開始を告知いたします。
2023年度分、販売開始しました！
- おすすめの飲み方は？
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秋の夜長のおともに、お湯割りするのが個人的におすすめです。アレンジ記事を参考にいろいろ挑戦してみていただきたいです。
こんな使い方がおすすめです
スクロールできます
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酢ドリンクに
毎日30cc続けてお飲みください。飲用時は必ず4倍程度に水、牛乳、野菜ジュースなどで薄めてお飲みください。
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ヨーグルトに入れて
ヨーグルトに入れて混ぜます。氷砂糖が程よく甘いので、無糖ヨーグルトに入れるのがおすすめです。
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牛乳で薄めて
お酢と牛乳を混ぜ合わせると、牛乳中のカゼインたんぱく質が反応して飲むヨーグルト風ドリンク、ラッシーになります。
