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純米醸造酢 壺之酢 360ml×6本
純米醸造酢 壺之酢 360ml×6本
純米醸造酢 壺之酢と籾殻と稲莚で保温された壺
純米醸造酢 壺之酢 琥珀色のお酢
300年続く伝統製法壺仕込み米酢、静置発酵でじっくりと時間をかけて醸し出す。秘伝の種酢と自然の力でつくり出されるまろやかさ。米の旨味が引き出された米酢は料理を豊かにしてくれます
壺でつくるからツーンが取れてまろみ増す 純米醸造酢 壺之酢

初搾り 純米醸造酢 壺之酢 360ml×6本

商品番号 001713
カタログ注文番号T-3
  • 糖質控えめ
  • 塩分不使用
  • お酢活応援
  • 実店舗で人気
  • 満点★青空レストランで放映
  • 店長おすすめセレクション
[ 36 ポイント進呈 ]
¥ 3,564 税込
おすそ分けに最適!壺仕込みの純米酢
おいしい米酢とご愛顧いただいている壺之酢を、親戚やご友人におすそ分けする際に便利なセットです。他にはない味わいで、手土産にもおすすめです。 300年の伝統を誇る壺之酢は、原料が福井県産米とおいしい天然水の純米酢は、壺の中でじっくり熟成させたクセのない柔らかな酸味とまろやかな味が特徴です。

商品説明

  • こだわり1
  • こだわり2
  • こだわり3

300年来の伝統製法が醸し出す。極上の純米酢です

福井県産米(ハナエチゼン)と、蔵の地下より汲み上げる天然水を壺の中で熟成発酵に3ヶ月以上かけます。 近年は機械で速く簡単に量産できる「全面発酵法」が主流ですが、日本古来の自然な醸造法「静置発酵法」でじっくりと発酵させていきます。原料となる米や水だけでなく、造られる土地の風土、長年の醸造で培われた菌、そして手がける職人の技の違いによって、極上の純米酢がつくられます。

ツンとした刺激がないまろやかなやさしい酸味が楽しめます

とば屋伝統の製法で壺の中でじっくりと、手間をかけて醸造した米酢は、ツーンとした刺激がないまろやかで、やさしい酸味が特徴です。酢は、すっぱいものと「どこの酢をつかっても同じ」と思われている方に 独自の味を知っていただきたいです。

純米醸造酢のおいしいお召し上がり方

焼き魚、あんかけ焼きそば、納豆、ラーメン、ハンバークの下ごしらえ時、煮物、ポテトサラダなど壺之酢を少し振りかけてお召し上がりください。お酢は旨みを引き出し、食欲も増進させ、ミネラルの吸収効率もアップします。

商品の詳細情報

原材料表示

カテゴリ 純米醸造酢 壺之酢
商品名 初搾り 純米醸造酢 壺之酢 360ml×6本
商品番号 001713
製造者名 とば屋酢店
名称 米酢
原材料名 米(国産)
内容量 360ml×6
賞味期限 製造より2年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
賞味期限ラベル

栄養成分表示

スクロールできます
100g当たり
アレルゲン -
エネルギー(kcal) 23kcal
タンパク質(g) 0.2g
脂質(g) 0.1g
炭水化物(g) 1.4g
食塩相当量(g) 0.1g

愛用しているお客様の声

  • 頂戴して食しましたが、深みのあるお味は「酢」への一般常識をくつがえす味でした。夏に向かい食卓において使わせていただいております。(茨木市H.N様)

  • 若狭の物産展で出会ってからの付き合いです。その時に試飲さしてもらった時の驚きは今でも覚えています。それからずっと 使っていますが、この酢の力は鯖などの青魚を酢でしめる時です。他の酢だと魚臭さなどを感じやすいがこの酢でしめると全く味がちがいます。一本すじが通っ ているというか、どれだけ手間ひまかけて作られているかがわかります。これからもいいお付き合いを!!(奈良市 O.N 様)

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よくあるご質問

壺之酢とはなんですか?

とば屋の壺造りの醸造法で造った純米酢です。とば屋の看板商品です。米麹の香り高い、コク深い、ツンとこない、まろやかな米酢です。料理の「さしすせそ」の基本の米酢として、お料理全般にお使いいただけます。

開封後、保存はどのようにすればよいですか?

出来るだけ涼しい所で保管してください。長期に保存される場合は、冷蔵庫の方が安心です。

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