らっきょう酢 1000ml×6本のレビュー
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昨年、らっきょう酢で4㎏のらっきょうを造りました。私はした処理だけで、後はらっきょう酢にお任せ…とても美味しくできまして、お裾分け先の友人達にも好評でした。今年は5㎏に挑戦します。
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市販酢でラッキョウ漬けしてましたが、今年はらっきょう酢で来週仕込む予定です。 余分に購入したので、きゅうり、蕪、ニンジン、キャベツで甘酢漬けを作り満足してます。 最近では季節ものの茗荷を甘酢付けをレシピを見て作ったがなかなかの味。 また念願の新生姜の甘酢漬けには少し「おてまいらず」を加えて作ったが、今までの岩下の新生姜と比較しても遜色ない。ベースの酢の違いが出ているのかな。
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