雪室熟成 壺之酢900ml 3本セットのレビュー
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今回は健康の為に酢を取り入れた食事をと思い購入しました。 試しに酢玉ねぎ、スモモ酢をつくりました。酢玉ねぎは肉類のソースにはさっぱりとした風味が良かったです。 スモモ酢は炭酸割りやカルパッチョ、サラダソースにと使ってます。 これからも色々な料理に試してみたいと思います。
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まず雪室熟成というフレーズに惹かれました。すぐに購入しましたが、一般的な醸造酢とは香りが違いまろやかです。味もまろやかで鼻にツーンと来ません。
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